ขาหมู

ขาหมู

เอาขาหมูมาล้างให้สะอาด ขูดขนให้เกลี้ยง 
แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดสักพัก ตักขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 
แล้วเอาไปทอดให้เหลืองทั่วขา 
ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 
จากนั้นตำพริกไทย รากผักชี กระเทียม นำไปเจียวไฟอ่อนๆ
ใส เครื่องเทศผงพะโล ผัดพอหอม ใส่ขาหมูลงไปผัดๆแล้วเติมน้ำให้ท่วม
 ใส่ซอสหอยนางรม ใส่ผงพะโล้รสดี แล้วใส่โอวันติลสัก 1-2 ช้อนกินข้าว 
ชิมรสตามชอบ นำลงหม้อตุ๋น 4 ชั่วโมง ก็หม่ำได้แล้วค่ะ

เครดิตภสพและสูตรจากคุณ แล้วแต่ จะเรียก ครัวในบ้านอาหารทำเอง