ทาร์ตไข่

ทาร์ตไข่จากแป้งสำเร็จ

สูตรไข่ในทาร์ต
- ไข่ 3ฟอง
- นมสด 2/3 ถ้วยตวง
- วิปครีม 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง
ผสมให้เข้ากันดี แล้วกรอง

วิธีทำ
- ใช้แปงพายสำเร็ต รองพิมพ์

- ใส่ไข่ลงในพิมพ์ทที่เตรียมไว้

- ใส่ไข่ลงในพิมพ์นำเข้าอบ จนหน้าพอง ประมาณ 20 นาที  

- นำออกมาทาหน้า ด้วยไซรับคาราเมล แล้วเข้าอบอีกรอบประมาณ 10 นาที จนหน้าน้ำตาลแห้ง เล็กน้อย
- เอาออกมาพักให้เย็น แกะออกจากพิมพ์

หมายเหตุ มีเคล็ดลับ
ในการทำทาร์ตไข่มาฝากนะคะ เวลาทำทาร์ตไข่เค้าจะอบตัวทาร์ตก่อน 1 รอบนะคะ และเวลาอบ
เราจะต้องใช้ช้อมจิ้ม ๆ ให้ทั่ว
แผ่นทาร์ตด้วยเพราะเวลาใส่
หน้าไข่ลงไปแล้วอบแป้งทาร์ตจะได้ไม่พองแล้วไข่จะได้ไม่ฟูจน
ล้นตัวทาร์ตออกมาอบให้หน้า
ทาร์ตมีสีน้ำตาลนิด ๆ จะหอมมาก

เครดิตภาพและสูตรโดย คุณ Lek Anchana เพจ ครัวในบ้านอาหารทำเอง